初上陸!

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日本初上陸のメスカルが届きました!

【BARRO DE COBRE】が2種類到着(^_-)-☆

写真上は「エスパディン種」を原料に使ったArtesanal Mezcal。

このブランドは蒸留方法を2種類の異なる蒸留器を

使用しているのが特徴で、「Olla de Barro」(オジャ・デ・バロ)と呼ばれる

土器製の小さな蒸留釜を使って蒸留した原酒と

「Alambique de cobre」(アランビクエ・デ・コブレ)銅製の単式蒸留器で

蒸留した原酒の2種類を使っています。


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この異なる蒸留方法の原酒をブレンドすることこそが

【BARRO DE COBRE】の最大の特徴なのです♪

下の写真は「トバラ種」と「エスパディン種」の2種類のアガヴェを使用した

「アンサンブレ」です。

この特別な香りと味わいをぜひお楽しみください(^_-)-☆

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