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BAR SPICULE
ブログ紹介
Bar SPICULE (スパイキュール)

東京都 港区 麻布十番 1-5-2 

フローラ麻布ビル 地下1階

03-3746-0158

営業時間 18:00〜27:00

定休日 日・祝


http://www.spicule.com

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お元気ですか?

2019/02/18 17:45
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皆さ〜ん、お元気ですか?

そろそろ寒いのが飽きてきました(笑)

ポカポカ陽気が恋しいですね♪

人間は寒いと沢山のカロリーを消費するんだそうです!!

無駄な脂肪が減ってくれるならイイのですが、

なかなか、そうはならないですぅ。

暖房の効いた店内では寒さが足りないんでしょうね(^_-)-☆

綺麗なラベルの【コアントロ】が来ました〜!
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カリカリ

2019/02/13 17:57
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ブラッドオレンジを乾燥させると

赤い色がイイ感じに仕上がりました♪

ほんのりと香りも残っているので

カクテルに添えると綺麗ですね(^_-)-☆

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創業80年以上!

2019/02/12 17:48
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テレビの取材が殺到して

幻と言われるほど購入が難しくなったバナナ!

ある街に巨大なバナナ倉庫で

昔ながらの方法で熟成させる

とんでもなく旨いバナナがあると聞いて

先週から休日を利用して通い

毎回変えなかった台湾バナナ!

地元の人に「朝一番で並ばないと・・・」と聞いて

この連休中に2日間チャレンジして(笑)

今朝買えました〜(^_-)-☆

80年以上同じように同じ場所で

バナナ専門の問屋さんを営んでおられるんだそうです♪

「テレビに出ちゃってから、お得意さんにもご迷惑をかけて・・・」

と言っておられました。

このような方が商売繁盛されるのは

とっても素晴らしいことだと思いました(^_-)-☆

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Maria Feliz

2019/02/09 18:08
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【Maria Feliz】Prudenciaは、女性3人組のメスカルメーカー!

自社専属の畑と栽培者により

高品質なアガヴェの栽培と

原料の味わいと特徴をダイレクトに表現できる

高い技術を持ち合わせています!!

今回入荷したのは!とても貴重な2種類♪

少し詳しくお伝えしたいと思います(^_-)-☆

まず【TOBALA】はAgave Potatorumというリュウゼツランで

一般名を「トバラ」と呼ばれています。

プエブラ州とオアハカ州が主な産地で

標高1200m〜2300mの高地に生息する野生種。

成熟に12年〜15年かかるのですが

幅1m 高さ70cmと小さなアガヴェなので

とても希少でメスカルの生産量はとても少ないです。

現地メキシコでは「King of Agave」と言われるほどです!


そして【Tepeztate】はAgave Marmorataというリュウゼツランです。

一般名は「テペスタテ」と呼ばれます。

メキシコ南部の「シエラマドレ山脈」の

標高1800m辺りに分布する野生種で、

幅2m 高さ1.5mで成熟するまでに25年〜35年もかかります!

急勾配の岩場を好み、岩の周りに網状の根を張り付けるのですぞ。


そして、2種類共に味わいは絶品です!!

強烈な旨味とメチル感♪

テイスティングした際に私はウナッテしまいました(笑)

正直言ってマニアックです!

そしてお値段も高いです(笑)

ですが、こんな酒は他にはありません(^_-)-☆

日本に入ってきた数は10本少ししかありません(泣)
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どっ!

2019/02/07 17:32
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猛烈にお肉が食べたくなる瞬間って

体力やビタミン等や何かが足りていない!!

って思いませんか?(笑)

野菜をモリモリ食べたいときも同じ(^_-)-☆

「酒飲みたい〜」って思う時は・・・?

コレばっかりは、謎が多いですね♪
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ミント

2019/02/06 17:41
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真冬です!寒いです!

ですが、暖房の効いた店内では

私のMOJITOを楽しみにされているお客様の為に

品質の良いスペアミントを仕入れております♪

この季節がいちばん大変なのであります(笑)
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もうすぐ春だよ

2019/02/04 17:16
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もう少しで春になりそうですね♪

フキノトウや菜の花やタラの芽・・・

少し苦いアノ味わいは

洋酒とも相性がいいんですよ(^_-)-☆
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ゴルゴ!!

2019/02/02 17:39
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【ゴルゴ・サーディーン】

コレはズルい(笑)

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雪?

2019/01/31 17:53
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先程から麻布十番も雨が降り始めました。

久しぶりなように感じます♪

夜になると「雪になる!」

なんて気象予報で言っていますが・・・

こんなに暖かいのに?

本当かな〜(笑)
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咲いた咲いた

2019/01/28 17:43
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冷蔵庫の中でも咲いてしまいました!

菜の花って凄いですね(笑)

花瓶に入れてお水をあげると

ますます花を咲かせました♪

食用ではなく、観賞用になりました(^_-)-☆
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北風

2019/01/24 17:02
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関東地方に雪の可能性?

都内も降りますかね(笑)

今日も冷たい北風が吹いています!

最初の一杯に温かいカクテルをオーダーされる

お客様も増えてまいりました♪

当店の【ホット・バター・ラム】は

スパイスやキャラメルを練りこんだオリジナル(^_-)-☆

ちょっと贅沢に長期熟成させた甘口のラムが人気です。

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あっという間っ(笑)

2019/01/21 17:11
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先日、仲間達と1時間くらいで飲み干した(笑)

「グレン・ドロナック」の限定モルト!

化粧箱が恰好が好くて

縁にマグネットも入っていて

密閉率も高いから、フュミドールに改造しよう♪

湿度計と加湿の装置を設置して

開けたら葉巻が入ってるって・・・

ちょっとイイな〜って(^_-)-☆
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ソトルにも♪

2019/01/19 18:42
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【SOTOL】とブラッドオレンジの相性も抜群ですね!

メキシコ北部のチワワ州やデュランゴ州で造られる

「ダシリリオン」という植物が原料なんですよ。

リュウゼツランとは違う、スズラン亜科♪

見た目は似ているのですがね(笑)

ミステリアスな蒸留酒なのであります(^_-)-☆

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2019 ブラッドオレンジ♪

2019/01/16 18:08
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ブラッドオレンジの今年の初荷!!

到着いたしました(^_-)-☆

愛媛県宇和島の契約農家さんから

最高の【ブラッドオレンジ】が届きます♪

この香り、色、甘さと酸味

他にはない最高の味わいですよ。

ファンの皆さま、お待たせいたしました♪
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ふきのとう

2019/01/15 17:47
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南房総では、「ふきのとう」が!!

春はまだ先だと思っていたのに

やはり暖かい所なんですね♪

独特の香りとほろ苦い味わい(^_-)-☆

たまらないですよね〜。
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バルカン半島の!

2019/01/09 18:28
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バルカン半島の諸国には

【ラキア】と呼ばれる蒸留酒があります!

原料は、桃 杏子 プラム プルーン 洋梨 林檎

ブドウ チェリー ラズベリー ブルーベリー ・・・・etc

糖分のある果物なら何でもござれ!!なんです。

【TRAVARICA】(トラヴァリッツア)は、

フェンネルフラワーの絵が描かれているので

何かを原料に造られたフルーツブランデーに

フェンネルの香りを浸透させたのではないかと・・・

じつは・・・私もこの程度の情報しか

知らないのであります(笑)

この機会に詳しく調べてみようと思います♪
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2019!初釣り

2019/01/08 18:08
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2019年の初釣りは富津沖に!

真冬の脂ののった太刀魚を釣ってまいりました♪

今夜と明日は、SPC美食倶楽部の会員の皆さま以外にも、

新年の初物ですので、縁起物の炙り太刀魚のカルパッチョを

ご用意しております(^_-)-☆

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さてっ♪

2019/01/07 19:19
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「ジョニーウォーカー・ブルーラベル」の発売の前に

数年間だけ発売されていた「幻のブレンデッド」

1980年代の中盤頃だったようです!

【ジョンウォーカー・オールディスト】

カデューやタリスカー、モートラックやブローラなど

1920年代の原酒を思い浮かべることが出来ますね(^_-)-☆

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謹賀新年

2019/01/01 17:28
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謹んで新春のお慶びを申しあげます。

本年もBar SPICULEを宜しくお願い致します。

元旦の今夜、イイ時間まで特別営業いたします(^_-)-☆



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お世話になりました!

2018/12/30 18:12
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皆々様、本年も大変世話になり

誠に有難うございます♪

充実した笑いの多い日々で

あっという間の1年でした(笑)

2019年、新年は元旦!

早い時間から特別営業いたします(^_-)-☆

写真のウイスキー!

ジョニーじゃないんですよ!

ジョンなの!ジョン♪

それでは皆様、よいお年をお迎えください。

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