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BAR SPICULE
ブログ紹介
Bar SPICULE (スパイキュール)

東京都 港区 麻布十番 1-5-2 

フローラ麻布ビル 地下1階

03-3746-0158

営業時間 18:00〜27:00

定休日 日・祝


http://www.spicule.com

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待ち合わせ場所

2018/12/17 18:23
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ダルウィニー蒸留所は、北ハイランドに位置し

標高が高い場所にあるのです。

この「ダルウィニー」はゲール語で

【待ち合わせ場所】という意味なんですよ♪

非常になめらかで、上品な味わいのシングルモルト!

そろそろ、12月も中盤!!

疲れてきた胃袋や舌に

穏やかな味わいはいかがでしょう(^_-)-☆
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乾燥させます♪

2018/12/15 18:49
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二代目の「ドライフードメーカー」は、

タイマーが装備されているので

ホッタラカシにすることが出来ます(^_-)-☆

5mm位のレモンやライムなら8時間で

写真のようになります♪

こういう機械があると

いろんなモノを乾かせたくなりますね(笑)

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紅ほっぺ

2018/12/13 17:07
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静岡生まれの【紅ほっぺ】

サイズも大きくて、甘みも強い!

ですが、酸味もしっかりしているので

深い味わいを楽しめます(^_-)-☆

ちょっと強めのカクテルの方が

【紅ほっぺ】らしさがハッキリとしますね♪

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アロケーニョ

2018/12/11 17:42
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「Agave Americana」というアガヴェは、

【Arroqueno】や【Coyote】と呼ばれ

成熟するまで20年もかかるために

毎年、限られた量を少量だけ生産される

とっても希少なMEZCALです!!

ほんのり甘い香りがあるんですよ(^_-)-☆

ミニボトルなので・・・

早い者勝ちってコトで♪

記事へなるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0


2018/12/10 17:21
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そろそろ苺も出てきました!

最近はいろんな種類の苺があるので

その時その時で試してみようと思います♪

味わいや香り、甘さや酸味の違いをいかして

いろんなカクテルに仕上げますよ(^_-)-☆

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ポワール・ウィリアム!!

2018/12/08 17:40
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フランスに旅に出た友人にお願いして

北の方まで行ったら「ポワール・ウィリアム」を

買って来てと♪

出発前に色々と話して

私の欲しい味わいのモノを見事に見つけてくれました!!

切れ上がる香り!メチル感のある極上の逸品です(^_-)-☆

オードヴィー愛飲家の皆さま!

見事な【ポワール・ウィリアム】が入りました♪
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プロプリエテール

2018/12/07 17:57
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【プロプリエテール】というのは、

自家栽培・自家蒸留・自家熟成・自家瓶詰している、

コニャックの生産者のこと!!

製造工程の最初から最後までを

自家製で手がける生産者のコニャックです♪

家族経営だったりと、規模の小さな農家の域なのですが、

だからこそ出来る隅々までこだわった生産工程や管理、

昔ながらの変わらぬ味わいを造り出すことが可能なのです。

今回入荷したのは【RAGNAUD-SABORIN No20】

12月!ちょっと贅沢な食後酒もイイですね(^_-)-☆

このような生産者も10社程に減ってしまったんだそうです!

希少な造り手がこれ以上無くなってしまわないように・・・

たーくさん飲みましょうね♪

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SOTOL !!

2018/12/06 18:25
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待ちに待っていた【SOTOL】が届きました!

今回入荷したのは3種類!

メキシコのチワワ州が2種類

デュランゴ州が1種類

詳しく説明しても・・・

なんじゃそりゃ?ってなってしまうので(笑)

「あっ!それそれっ♪」と思った方々!

「おっ♪キター」ってお客様!

飲み比べをしながら盛り上がりましょう(^_-)-☆

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強いよっ!

2018/12/04 17:41
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スパニッシュオークのオロロソシェリー樽。

フィルターろ過も無し。

樽出しの原酒で61.1%。

「キツイ」ではなく、「強い」んです(^_-)-☆

でも、マロヤカでナメラカで優しいのであります♪

こんな風になりたいと・・・

まだまだ、なかなか難しいのでありまする(笑)


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12月!!

2018/12/01 18:48
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営業前に日本初上陸の【SOTOL】を3種類!

試飲させてもらいました(^_-)-☆

この子達は、メキシコの砂漠に自生する

「ダシリリオン」というAGAVEそっくりの

植物から造られる蒸留酒!

MEZCALよりもスムーズで

クリアな味わいが特徴です。

またまた、謎の多いミステリアスな

エピソードを持つお酒がやってきます♪
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わお!!

2018/11/30 17:46
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COHIBA・ライン2モデル♪

綺麗ですねっ!

ゆっくりと葉巻をくゆらす

イイ時間を作りたいですね。

明日から12月、忙しい時ほど

リラックスの時間を(^_-)-☆


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イイにくの日?

2018/11/29 17:14
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今日は11月29日で「イイ肉の日」

今夜はお肉を食べに行かれる人が多いでしょうね(笑)

肉でお腹いっぱいになって

ウイスキーやカクテルなぞ、飲みたくなったら

Barにも行ってくださいね♪

そろそろ、はしご酒の季節になってきましたもんね(^_-)-☆

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夢かなう薔薇

2018/11/27 19:10
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薔薇だけは長い間「青色」は存在しないといわれ

「不可能」や「存在意思ないモノ」などと

マイナスのイメージだったのだそうですが、

2002年に世界で初めて誕生した奇跡の薔薇は

現在、【夢かなう】という花言葉なんだそうです♪

アキラメズ、デキルマデやる!!

叶えましょうね〜(^_-)-☆

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毎日よりちょっと特別な

2018/11/26 17:22
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今夜は、いつもの毎日よりも

ちょっとだけ特別な日なのです(笑)

毎日毎日が特別な日なんですけどね♪

やっと、今頃、こんな歳になって、

そんな風に思えるようになりました。

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勤労感謝の日

2018/11/23 18:02
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本日は、勤労感謝の日で祝日です!

当店は定刻通りに営業しております(^_-)-☆

写真の整理をしていたら

奥のウイスキーにピントが

いっているのを見つけました(笑)

コレはこれで・・・隙間から見てるみたいで・・・♪

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乃が美

2018/11/21 17:43
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今週の金曜日、11月23日は勤労感謝の日で

祝日ですが、感謝を込めて営業いたしますよっ(^_-)-☆

毎日毎日、通勤途中に気になっていたのですが

なかなか買えなかった食パン!

さあ、並んだ甲斐はあるかな〜(笑)

今夜のお客様にはお裾分けっ♪
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菅さんのレモン♪

2018/11/19 18:38
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今年の初めの冷害と夏、秋の台風!

アレやコレやの影響で今季の収穫はほんのわずか・・・

そんな話を生産者さんとさせて頂いていました。

ですが、少し分けて頂くことが出来て

とっても貴重なレモンが先程届きました(^_-)-☆

もう名前を出しちゃいましょう!!

生口島【たてみち屋】さん、菅さんのレモンです!

いろんなカクテルに仕上げます。

よろこんでイタダケルと確信しております♪



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燻製

2018/11/16 18:31
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宮城の特別な藻塩とホワイトペッペー

フレッシュのタイムとバジルで仕込んだ

鮃をサッと冷燻に仕上げました!

【カルパッチョ】最高ですぞよ〜♪

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爺さんのバルバレスコ

2018/11/15 17:01
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そろそろ忘年会や会食が

多くなるシーズンですね!

レヴィー爺さんのバルバレスコを開けまする♪

食後に一杯(^_-)-☆

天使のグラッパを楽しんでください。

かなりのレア商品で

高価になってしまいましたが・・・(苦)

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きたっ!

2018/11/13 18:18
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きたきたきた〜!!

待ちに待っていたボトル!

メキシコからアメリカに、

そしてアメリカの知人が今夜日本に♪

プライベートブランドなので

市場にも出回っていないですし

もちろん、日本に入ってきたことも無い、はずっ(笑)

詳しい説明を今夜本人から聞きます♪

デタラメな英語でですけどね(^_-)-☆

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