テーマ:シングルモルト

春の陽気

いよいよ半袖でもイイですね♪ ポカポカ陽気~(^_-)-☆ なぜか・・・「ウイスキ~~♬がお好きでしょっ」 って歌を口ずさんでしまいます(笑)
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どっ!

猛烈にお肉が食べたくなる瞬間って 体力やビタミン等や何かが足りていない!! って思いませんか?(笑) 野菜をモリモリ食べたいときも同じ(^_-)-☆ 「酒飲みたい~」って思う時は・・・? コレばっかりは、謎が多いですね♪
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もうすぐ春だよ

もう少しで春になりそうですね♪ フキノトウや菜の花やタラの芽・・・ 少し苦いアノ味わいは 洋酒とも相性がいいんですよ(^_-)-☆
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あっという間っ(笑)

先日、仲間達と1時間くらいで飲み干した(笑) 「グレン・ドロナック」の限定モルト! 化粧箱が恰好が好くて 縁にマグネットも入っていて 密閉率も高いから、フュミドールに改造しよう♪ 湿度計と加湿の装置を設置して 開けたら葉巻が入ってるって・・・ ちょっとイイな~って(^_-)-☆
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お世話になりました!

皆々様、本年も大変世話になり 誠に有難うございます♪ 充実した笑いの多い日々で あっという間の1年でした(笑) 2019年、新年は元旦! 早い時間から特別営業いたします(^_-)-☆ 写真のウイスキー! ジョニーじゃないんですよ! ジョンなの!ジョン♪ それでは皆様、よいお年…
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シェリー樽はコレでしょ!

長期熟成のシェリー樽熟成! 今飲んで美味しいのは「アレ」ではなくて 「コレ」です!! 【グレンドロナック21年】 どっしりとしたフルボディーのハイランドモルト♪ 2018年最後の一杯にいかがですか? コクのある味わいと香り、 甘さのバランスもゴキゲンです(^_-)-☆
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待ち合わせ場所

ダルウィニー蒸留所は、北ハイランドに位置し 標高が高い場所にあるのです。 この「ダルウィニー」はゲール語で 【待ち合わせ場所】という意味なんですよ♪ 非常になめらかで、上品な味わいのシングルモルト! そろそろ、12月も中盤!! 疲れてきた胃袋や舌に 穏やかな味わいはいかがでしょう(^_-…
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強いよっ!

スパニッシュオークのオロロソシェリー樽。 フィルターろ過も無し。 樽出しの原酒で61.1%。 「キツイ」ではなく、「強い」んです(^_-)-☆ でも、マロヤカでナメラカで優しいのであります♪ こんな風になりたいと・・・ まだまだ、なかなか難しいのでありまする(笑)
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わお!!

COHIBA・ライン2モデル♪ 綺麗ですねっ! ゆっくりと葉巻をくゆらす イイ時間を作りたいですね。 明日から12月、忙しい時ほど リラックスの時間を(^_-)-☆
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イイにくの日?

今日は11月29日で「イイ肉の日」 今夜はお肉を食べに行かれる人が多いでしょうね(笑) 肉でお腹いっぱいになって ウイスキーやカクテルなぞ、飲みたくなったら Barにも行ってくださいね♪ そろそろ、はしご酒の季節になってきましたもんね(^_-)-☆
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勤労感謝の日

本日は、勤労感謝の日で祝日です! 当店は定刻通りに営業しております(^_-)-☆ 写真の整理をしていたら 奥のウイスキーにピントが いっているのを見つけました(笑) コレはこれで・・・隙間から見てるみたいで・・・♪
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紅葉狩り

先日お客様と「紅葉狩り」に行きたいですねっ♪ って話がでましたが、今年の紅葉は少し遅いのですかね? 気持ちのイイ、カラッとした秋が長く続いてくれたら 気分も身体もとっても喜ぶのですが、 「暑い!」から「寒い!」に急に変化しないでぇ~と思います! 美味しいウイスキーと温かい珈琲を持って 綺麗な山…
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キルホーマン

秋はウイスキーですね! 【キルホーマン・サナイグ】のご紹介 このシングルモルトはアイラ島産。 ピートをたっぷりと炊き込んだ フェノール値50ppmの麦芽を使用しています! この「サナイグ」は、オロロソシェリー樽の特徴が濃厚に現れていて 色が程よく赤みをおびています♪ アイラモルトのシェリ…
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謎のウイスキー

謎に包まれたシングルモルト・ウイスキーが入荷です! 熟成樽の種類も熟成年数も一切の記載がなく非公開! ボトルの中のウイスキーの 色も分からないようにマットブラック(笑) もちろんテイスティングノートもないので 香りや味わいに関する情報もありません・・・・ マスター・ディスティラーのアラン・ウィ…
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ゴードン&マクファイル

ボトラーズ・モルトの中でも人気の高い ゴードン&マクファイルの蒸留所ラベル!! 【モートラック15年】&【リンクウッド15年】 定番の二銘柄ですので、説明は不要ですかね(笑) シェリー樽の重厚な甘みと なめらかでクリーミーな味わい♪ ファンの多さにもうなずける2本です!
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PEAT!!

ツツジ科の植物のヒースなどが地中で堆積して 炭化した【PERT】(ピート) スコットランドでシングルモルトの原料となる 麦芽を乾燥させるために使われ、 独特の香りの成分にもなります! アイラモルトの独特な香りのヨード香と ピート香の違いを再確認して頂きたくて(笑) 手に入れましたよ!! …
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備長炭

最高の備長炭の断面には惚れ惚れしますね! コレの上にアレとかをのせて焙ってみようと♪ さあ、どうなるか?実験~実験~(^_-)-☆
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懐かしのアイリッシュ!

自社蒸留所が閉鎖されてから暫くの間、 姿を消していたあの「アイリッシュ・ウイスキー」が 戻ってまいりましたぞ!! 現在はミドルトンで蒸留され、 大麦麦芽と発芽させない大麦を使い タンガニー川の清流で仕込まれます。 昔ながらの方法の単式蒸留器で3回!! スペイン南部の大きなシェリー樽で熟成…
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角瓶80周年

【角瓶】が誕生から80年経ったようです!! 当時はこのラベルだったのですね。 このボトルは、復刻版の記念ボトルですよっ♪ かっこいいですね(^_-)-☆
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お気に入り

ボトルに書いてある小さな文字は アレをあれしないと読めなくなって・・・(笑) この数年、すごく気に入ってずっと飲んでいるウイスキー! 【クラガンモア】は、独特な形のポットスチルで蒸留されるので 軽めで繊細な蒸気だけを「ウイスキー原酒」として 生み出しています♪ 真っ直ぐな造り方を貫いているとこ…
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麦ふぁ~

以前にお客様との会話に登場した【麦ふぁ~】 実家に帰ると必ずお母さまが用意されていたそうです♪ 何十年ぶりだろう?? ついつい手が伸びちゃう(笑) お酒のお供にもイケますねっ!
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シェリー樽

暫くの間、正規輸入代理店がなかったので・・・ ご存知の方も少ないかもしれませんが、 シェリー樽のシングルモルトといえば 【アベラワー】っていうくらい旨いスペイサイド! フラッグシップの12年は、優しくまろやか スパイシーさとフルーティーなバランスの良い16年 リッチな香りとなめらかな味わいの1…
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11月♪

今日から11月! 益々秋も深まり、 コートの出番も近づいてきましたね! 11月は祝日も多いですが 今年の暦は、ちょっとイジワル・・・ 11月3日は「文化の日」で祝日ですが 営業いたしますので、ぜひ皆様おぼえておいて下さいねっ(笑)
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ブレンデッドがイイね

この季節になると「ブレンデッド・スコッチ」が飲みたくなります! なんででしょうね? 年齢かな(笑) バランタインは17年以上熟成させたモルト&グレーン原酒を 40種類以上ブレンドして造られます。 キーモルトの「スキャパ」の華やかさ♪ 「ミルトンダフ」の骨太な感じ! 「グレンバーギ」の優しい甘い…
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アードベッグ新作!

【ARDBEG AN OA】  (アードベッグ・アンオー) 2017年10月に発売開始されました! アードベッグといえば、ファーストフィルの「バーボン樽熟成」… なのですが、この商品は「ペドロヒメネス・シェリー樽」と 内側を焦がした新樽の3種類の原酒をヴァッティングして 長い時間をかけ、ゆっくりと馴…
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ウイスキーがお好きでしょ♪

「ウイスキーがお好きでしょ~もう少~し♪」 角のハイボールのCMの最初って小雪さん? その次が菅野美穂さん?井川遥さん? この曲!最初は石川さゆりさんが歌ってるのをご存知(笑) 「クレスト12年」でしたっけ・・・ 「ローヤル12年」だったかな~。 ショーン・コネリーが出演してましたよね!!! …
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LORE!再び

「ラフロイグ ロア」は、現ラフロイグ蒸溜所長のジョン・キャンベル氏が、 1815年の創業以来受け継がれてきた技術と経験を 次世代へ伝承(LORE(ロア))するという情熱を込めて造られた商品で、 昨年9月に限定発売され、ファンの多くが再発売を求めました! そして本日9月5日に数量限定で再発売されました♪ …
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力強い!

力強くて、旨いウイスキーを飲みました! 【TALISKER】は、大好物の銘柄のシングルモルトです♪ 暑い夏には、グッとパンチの効いたウイスキーも美味しいですね。 こまめな水分補給も大切なので、お水もたくさん飲んで、 夏バテしないように、しっかりと食べて! 7月20日は、昔の暦では「海の日」 夏…
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ARDBEG KELPIE

本日、数量限定で熟成年数非公開の 【ARDBEG KELPIE】が発売されました! ロシア連邦アディゲ共和国産のオーク樽?? その新樽で熟成させた原酒を バーボン樽熟成の原酒とマリアージュさせた 「アードベッグ・ケルピー」 ケルピーは、アイラ島近海の伝説の海の妖精らしいですよ。 というこ…
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5月は夏先取り♪

【フルーツトマトのブラッディー・メアリー】 ブラックペッパー&リーペリン・ソースを加えて スパイシーなトマトジュースをベースに 様々なカクテルに仕上げます! 定番のブラッディーメアリーもひと味違った仕上がりに♪ そして!意外な組み合わせ!! アイラモルトの「ラフロイグ」をベースに 冷たい…
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