テーマ:ラム

ミントは・・・

フレッシュミントって・・・本当は、 「暑さに強くない!」んです。 これから8月いっぱいくらい 出荷量も少なくなっていきます! 今年は特に暑い夏になるようですね。 そんな夏ですが、皆様に美味しい「MOJITO」を 飲んで頂きたいので、いろいろと見つけてきますよっ♪ 本日届いた「スペアミント…
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最終入荷!

石垣島産の【スナック・パイン】 今回の入荷で、今年は最後となりました! あの「ピニャ・コラーダ」が飲めるのも今週で最後です。 そろそろ、桃が登場するのを待っております♪ パッションフルーツは、もう少しかな~? いよいよ!夏のフルーツもやってきます(^_-)-☆
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オーガニックミント

香りの強いスペアミントが入りましたよっ! 春の時期よりも少しパンチが出てきた感じがします(^_-)-☆ 【MOJITO】の美味しい季節になってまいりました♪
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大好評!

石垣島の【スナック・パイン】が大好評!! 入荷直後から、テキーラと合わせる「Margarita」と ラムベースの「Pina Colada」のオーダーをたくさん頂いております。 甘くて、香りがよくて、繊維がなめらか(^_-)-☆ 毎日、深夜には売り切れてしまいますので 今夜は多めに仕入れました♪
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石垣島から♪

石垣島から【スナック・パイン】が届きました! 写真右のオレンジ色のは完熟! 左の黄色い奴は、あと数日で♪ 手でちぎって食べられるパイナップルとして 有名になったのですが、味も最高なんですよ(^_-)-☆ 葉っぱがギザギザしているのが特徴なので 一目で見分けることができますね。 【Pina…
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カクテル日和~♪

今日は【MOJITO】が飲みたい!! 「あなたがですか?」って聞こえてきそうですね(笑) 天気予報を信じて、本日届くように注文致しました♪ 素晴らしい香りの「オーガニック・ミント」が入荷しました(^_-)-☆
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クレマン!

【クレマン・シングルカスク・カンヌブルー】 マルティニーク島産の人気ナンバーワンのクレマン! 少量生産であるシングルカスク・シリーズの ニューアイテムが届きました♪ 「カンヌ・ブルー」というサトウキビの希少種100%使用していて オーク樽にて8年間熟成! 加水やフィルタリングも行なわずに …
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MOJITO日和♪

5月3日(憲法記念日)で祝日ですが Bar SPICULEは、まもなくオープンです♪ 本日届いたスペアミントの葉は大きく 柔らかく、香も強い!ですよ。 「モンテのNo2」と【MOJITO】で 休日の贅沢なんてイイですね(^_-) そろそろネクタイを締めて、看板を灯します♪
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スペアミント入荷!

お待たせ致しました! 上物のスペアミントがやっと入荷するようになりました♪ とってもイイ香りがあって、爽やかなミントの味も強いです。 そろそろ?やっと?【MOJITO】をお出しできるようになりました! 特製のラムシロップも仕込みます(^_-)-☆
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3月早く春よ来い♪

暖かい日や寒い日が入り乱れて 冬と春がケンカして、そろそろ春が勝つかな?(笑) 先日、倉庫の整理をしていて発見しました! 20年前の【ハバナクラブ5年】(^_-)-☆ 表側のラベルがボロボロになってしまっていましたが 中身は極上の状態でした! 古い【サントリーリザーブ】もゴロンと出てきて・・・…
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バンダバーグ!

ちょっと珍しい【バンダバーグ】を入手しました!! オーストラリアでは、とても有名な銘柄で 1888年に設立され、歴史も古い蒸留所です。 「バンディー」の愛称で呼ばれているんですよ♪ スモールバッチの長期熟成タイプは、 見たことも聞いたこともありませんでした! 優しい甘い香りと、なめらかな口当た…
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そろそろ

ここ数年で、【イエルバ・ブエナ】も随分と手に入れやすくなり 【MOJITO】の作り方も、いろんなバリエーションが出てきて 一時期のブームは去りましたが・・・ モヒート愛飲家は確実に増えたように感じています♪ 春から秋の期間は、大量のオーガニックミントを 取り寄せておりましたが、ちょっと寒くなってきた…
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ホットカクテル

そろそろコレの季節の始まりでしょうか♪ 【ホットバターラム】用の特製バターを仕込みました。 今年は、カルピスバターの有塩をベースに シナモン・ナツメグ・クローブ等のスパイスと 焦がし黒糖を混ぜ合わせて・・・・・㊙  少しづつ秋がやってきましたね(^_-)-☆
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まだまだ暑い

カラッと晴れると、まだまだ暑いですが 「なんか違うな~?」って思って歩いていて気付きました。 蝉が鳴かなくなったんですね! 気持ちのよい秋が長続きしてくれないかな~今年は♪ 暑さに弱い【スペアミント】は元気になってきましたよ(^_-)-☆
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キューバのハーブ!

ずっと探していたんだよ!君を・・・ 何処に居たんだよいったい今まで・・・ やっと逢えたね♪ 【Hierba Buena】(イエルバ・ブエナ) キューバでMOJITOに使われているハーブに逢えました! お願いだから・・・時々でイイからさっ・・・ また会いに来てくれよっ (笑)
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干し葡萄

レーズンバターを仕込む際に、干し葡萄をお酒に漬け込みます。 ウイスキーやブランデー、今回は熟成したラムを浸透させました! バターと混ぜ合わす前に、ちょっと味見♪ コレがお好みのお客様もいらっしゃるので ほんの少し、小分けにしています(^_-)-☆
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6月1日

6月になり、国内産の夏のフルーツも いろいろと入荷し始めました! 石垣島のパイナップルもやってまいりました♪ 【ピニャカラーダ】の季節到来ですね!! 当店の常連&馴染みのお客様は 「ピニャ―!!」ってオーダーされますが 何でだったかなー?(笑) 
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手に入れました!

最高に美味しい、「ブルスケッタ・らっきょう」を入手しました!! 島らっきょうを塩漬けしたり、赤ワインビネガーに漬け込んだり 天日干ししたり、シシリア産のオリーブオイルに漬け込んだりと もの凄く手間暇のかかった商品で、一般的には出回らない!! コレ!洋酒との相性が抜群なんですよ♪ やっとの思いで入…
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裏ラベル!

30度を超えたらしいですね! 暑い場所の酒といえば【ラム】 最近お気に入りの【ロン・レリカリオ】 写真は、ボトルの裏側! 中身がなくなると樽を船に積み込む絵が出てまいります♪ オウムがいると海賊っぽいですね!
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バカルディ

【バカルディ】のボトルとラベルのデザインが変わりました! 写真左が新しいデザインです。 皆様は、どちらがお好きですか? 私は、この新しいのもイイなって♪ さあ、春はミントの季節でもありまする(^_-)-☆
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【ロン レリカリオ】

ドミニカ産の注目株のラムが入荷致しました! 【ロン レリカリオ】は、スペインの総合酒類メーカーが プロデュースしたラムで、「インターナショナル ラム カンファレンス2015」にて ダブルゴールドを受賞しました♪ ソレラシステムで最低7年熟成させた原酒をブレンドしてから 更に3年以上の後熟成で寝かせて…
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そろそろコレの季節かな♪

そろそろコレの季節かな♪ 【ホットバターラム】用のバターを仕込みました! シナモンやナツメグ、クローブ等をブレンドして 焦がした砂糖を加えて・・・(^_-)-☆ お好みのラムで温かいカクテルを♪
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梅雨明け!

連休が明けて、梅雨も明けて♪ いよいよ夏本番!! 楽しい楽しい夏がやってまいりました(笑) 露地栽培のスペアミントは、夏の暑さに弱いので アチラコチラに連絡をしながら状態のイイ物を探してきています♪
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【バカルディ】

南国気分を味わうのなら、やはり「ラム」ですね! 現行の商品ではなく、ちょっと昔の【バカルディ】 そろそろ開けて楽しんじゃおうと♪ いよいよ、各1本づつしか在庫がないので 無くなり次第終了ですぞ(^_-)-☆
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バンディー♪

オーストラリアの「グレートバリアリーフ」の南端の町【ブンダバーグ】 この町は、サトウキビの名産地で「シュガータウン」などとも呼ばれ 砂糖とラムでとても有名な町なんですよ。 そして、「バンディー」の愛称で知られる【ブンダバーグ・ラム】を入手しました! このラムを有名にしたのは1匹のシロクマ♪ 【バンダ…
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スペイン王室御用達!!

【ロンサカパ】 【パンペロ】 【センテナリオ】など スペイン系のラムは人気商品が多いですが、 コイツは!系ではありません。スペインなんです! スペイン王室御用達でヨーロッパ最古のラム蒸留所といわれる【アレウーカス】が入荷しました! 1884年8月9日、スペイン・グランカナリア島で創業。 原料のサトウキビと製法…
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ホットバターラム♪

今夜は特に冷えますね!! こんな夜には温まる一杯を♪ 当店のホットバターラムは、黒糖をキャラメルにして シナモンやナツメグ、ブラックペッパーや・・・㊙ などのスパイスを混ぜ込み作っています(^_-)-☆ ベースのラムをお好みで選んで頂いて 自分好みの味に仕上げてくださ…
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Captain!!

欠品していた【キャプテンモルガン・プライベートストック】 少量ですが日本に入ってきました! 甘口の柔らかいラムをチビチビ飲りたいですね♪
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ラム好き必見!

初入荷!!【キャプテンモルガン・1671ジャグ】 キャプテン・ヘンリー・モーガンが1671年に パナマシティへ急襲を行った事へ敬意を表してリリースされた限定品だそうです! が・・・敬意を表してイイものかい? スパイスをブレンドしたラムにさらに味わいを与えるためにスペインのオーク樽で熟成。 カリブ海の…
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