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zoom RSS 藻塩の結晶

<<   作成日時 : 2018/11/01 18:01   >>

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ずっと探してたんだよ!やっと出会えた♪

大きな結晶の形をした藻塩です(笑)

潮水をホンダワラで漉して

10時間以上、平窯でじっくり炊いて

火を止めて静かに一晩。

その時の気温や濃度の条件が揃った時にだけ

薄い四角の結晶が出来上がるのだそうです!

塩気もミネラル感も思っていた通り(^_-)-☆

そろそろ、白身の魚の美味しくなる季節ですからねっ♪



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