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ブログ名
BAR SPICULE
ブログ紹介
Bar SPICULE (スパイキュール)

東京都 港区 麻布十番 1-5-2 

フローラ麻布ビル 地下1階

03-3746-0158

営業時間 18:00〜27:00

定休日 日・祝


http://www.spicule.com

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ひさしぶりに♪

2018/05/14 17:51
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昨日久しぶりに海に♪

小さいヒラマサとイナダ、旨そうな鯖も釣れたので

お気に入りの「千鳥酢」でサッパリと〆鯖に!

今夜と明日、つまんで頂こうと思い

いろいろと仕込みましたので

お時間ありましたら覗いてやってください(^_-)-☆





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ピーチパイン♪

2018/05/11 17:48
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やっと届きました!

沖縄産の【ピーチパイン】

手のひらサイズの小さなヤツですが

熟すと赤みを帯び、桃のような甘く強い香り♪

果肉は白っぽい色で、芯の部分まで食べられるほど

柔らかくジューシーなので、カクテルには最高です!!

ラムとテキーラの季節がやってまいりました(^_-)-☆

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寒っ!

2018/05/08 17:40
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今日は気温が低くて肌寒いですね。

暑かったり寒かったりと変な天気が続きますが、

一生懸命に作られている農作物に

影響がでないことを願います!!

GW明けで、当店も静かな予感です(笑)

お仕事お疲れ様ですっ♪
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みどりの日

2018/05/04 17:26
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今日5月4日は「みどりの日」ですね。

あたくしの子供の頃って4月末じゃなかったかな?

祝日が何が何やら分らなくなっている〜(笑)

ですが、休日ってイイですね♪

道行く人が前向いて楽しそうな顔してます(^_-)-☆

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新緑

2018/05/03 17:58
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【The Tea Company】の有機農園では

新茶の季節がやってきました!

とお知らせを頂きました(^_-)-☆

新しい緑って気持ちが落ち着きますね。

当店のお茶は、ひと味もふた味も違いますぞ♪

カクテルやスピリッツ、ウイスキーなどと共に

ペアリングを愉しんで頂いております。

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顔が変わった!

2018/05/02 17:56
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ラベルのデザインが変わると酒好きは大抵

「おっ!顔が変わったな」って表現をします(笑)

【バカルディ8年】は、フロリダ半島のマイアミから

少し海を渡ったバハマで造られています♪

リゾート・アイランドとして有名なサンゴ礁の島々!!

行ってみたいなぁ〜♪

さあ、そろそろ看板を灯します(^_-)-☆

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5月!

2018/05/01 17:05
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5月です!

GWの真っ只中で、お休みをされている人も多いですね♪

当店は、5月1日(火)〜5月5日(土)までの期間は

休まずに営業いたしております(^_-)-☆

しかし、こんなにもお天気がイイと

海に出かけたくて仕方のないワタクシです(笑)
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GW営業のお知らせ

2018/04/29 17:36
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【ゴールデンウィークの営業のお知らせ】

4月29日 30日はお休みと致します!

5月1日(月)〜5日(土)は営業いたします♪

それでは皆様、よい休日を(^_-)-☆

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23周年感謝祭 第3弾

2018/04/28 17:31
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とってもイイ天気になりました!

今夜は23周年感謝祭の最終日となりました。

恵美さん特製の【ミートボール】もご用意しました♪

隠し味には生ハムやチーズも練りこんで(^_-)-☆

焼き上がりをつまみ食いしちゃいました(笑)

めちゃウマですぞ!!

後は、トマトソースと合わせて仕上げます。

【マリブ・フローズン】は、マンゴーとパイナップルを

フレッシュフルーツジュースでご用意します。

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。

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珈琲

2018/04/25 18:05
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美味しい珈琲をいれるのは、

道具じゃないってことは知っているのですが・・・

Barのカウンターにコレがあると

見た目がカッコいいから♪

通常のサイフォンよりも難しいです(笑)

コツをつかまなきゃ!!
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打越緑一寸

2018/04/23 18:25
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「茹でても緑色が濃くて、粒も大きくて美味しいですよ」

って生産者のお姉さんに言われて買ってきたの(笑)

【打越緑一寸】という品種で、とっても美味しいです♪

今が旬のお豆!春ですね〜
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23周年感謝祭 第2弾

2018/04/21 18:08
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本日4月21日(土)
23周年記念で、日頃の感謝の気持ちを込めて
今夜も飲み放題・食べ放題のパーティーを開催します♪
スペシャルカクテルをはじめ、いろんなお酒をご用意しました!
タンドリー風味の蒸し鶏やローストポーク、
エスニックに仕上げた海老やコーンドビーフ、
パクチーはさんでもイイですね。
ハラペーニョはピクルスにして、辛さのアクセントに。
キャロット・ラぺやタルタルソースも出来立てです♪
18:00〜24:00の6時間(^_-)-☆
Men 5000 Women 3000です!
さあ、みんな集まってぇ〜(笑)
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試作に試作を重ねて

2018/04/18 17:50
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次のシーズンに【日本一番のレモン】を仕入れる予定なので

その前に、いろいろと試作に試作を重ねて・・・

愉しくて仕方のない作業でありまする♪

どのような塩をどの分量?

砂糖はオーガニックでイオン交換されていない

有機砂糖を何グラム?

時間は?温度は?

あたくしの周りには、仕事も趣味も何事にも

本気で取り組んでいる友人が大勢いて、

「とことん納得いくまでやらんと、なんも解らんよね?」

なんて言って煽りまくってくれます(笑)

「類は友を呼ぶ」のか?

「類は類を呼び友は友を呼ぶ」?

「類は友を以て集まる】の?

ありがたいですなっ(^_-)-☆
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23周年記念パーティーNo1

2018/04/14 16:25
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4月14日(土)本日 23周年記念祭第1弾!

今夜の【スペシャルカクテル】はTequila(テキーラ)

ブルーアガヴェ100%のサウザを使った

フルーツカクテルを3種ご用意しました♪

マスターズドリームやウイスキー

その他ご用意したカクテルを飲み放題の6時間

Men 5000 Women 3000

カクテルに合うように、「辛〜いチリビーンズ」を仕込み

皆様のお越しをお待ちいたします(^_-)-☆

18:00〜24:00の6時間!!盛り上がって飲みまくりましょう♪

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PEAT!!

2018/04/12 18:04
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ツツジ科の植物のヒースなどが地中で堆積して

炭化した【PERT】(ピート)

スコットランドでシングルモルトの原料となる

麦芽を乾燥させるために使われ、

独特の香りの成分にもなります!

アイラモルトの独特な香りのヨード香と

ピート香の違いを再確認して頂きたくて(笑)

手に入れましたよ!!

乾燥させた本物のピート(泥炭)を♪
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23周年記念感謝祭!!

2018/04/09 17:11
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1995年4月10日に【Bar SPICULE】は生まれました!

明日の2018年4月10日に23歳を迎えることとなりました。

本当に沢山のお客様に応援して頂き、

この日を迎えることができました(^_-)-☆

これからも、スパイキュールらしくもっともっと長い間、

いろんなことにチャレンジして、

愉しくやっていこうと思っております♪

そこで、今月14日(土) 21日(土) 28日(土)の3日間

23周年感謝祭として【飲みたい放題(笑)】の

パーティーを開催いたします!!

Men 5000   Women 3000

時間は毎週土曜日の18時から24時の6時間の間。

感謝の気持ちを込めまして、ずっと【飲みたい放題】といたします(^_-)-☆

それぞれ、いろいろと企画しておりますので

ぜひ一緒に楽しんで頂ければと思ってます♪

皆様のお越しをお待ちしております。

そして、今後ともお引き立てのほど宜しくお願い致します。

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備長炭

2018/04/07 17:32
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最高の備長炭の断面には惚れ惚れしますね!

コレの上にアレとかをのせて焙ってみようと♪

さあ、どうなるか?実験〜実験〜(^_-)-☆

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懐かしのアイリッシュ!

2018/04/06 17:12
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自社蒸留所が閉鎖されてから暫くの間、

姿を消していたあの「アイリッシュ・ウイスキー」が

戻ってまいりましたぞ!!

現在はミドルトンで蒸留され、

大麦麦芽と発芽させない大麦を使い

タンガニー川の清流で仕込まれます。

昔ながらの方法の単式蒸留器で3回!!

スペイン南部の大きなシェリー樽で熟成させるので

赤みを帯びたアイリッシュウイスキーです♪

【レッドブレスト】が入荷致しました。

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MOJITO

2018/04/03 17:34
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さあ、いよいよハーブが元気に♪

今シーズンも【極上のスペアミント】が入荷しております!

昼間っから【MOJITO】を飲みたくなるような陽気です。

当店の入り口の扉も開けっ放しで、

イイ風が入ってきております(^_-)-☆

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春♪

2018/04/02 16:18
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いよいよ4月!春がやってまいりました♪

東京の桜は、葉桜になりつつありますね。

ぐんぐんと気温も上がって、

気持ちのイイ風になりました。

お出かけしたくなっちゃいますね(^_-)-☆

短い春を楽しみましょう!



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