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BAR SPICULE
ブログ紹介
Bar SPICULE (スパイキュール)

東京都 港区 麻布十番 1-5-2 

フローラ麻布ビル 地下1階

03-3746-0158

営業時間 18:00〜27:00

定休日 日・祝


http://www.spicule.com

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しいたけ

2017/08/21 17:52
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親指の先くらいの大きさの椎茸!

かわいいでしょ?

丸ごとポコポコと食べられますっ。

シャキシャキとした歯ごたえもたまりません(^_-)-☆

さあ、何にしようかな〜♪

煮ても焼いても揚げても炒めても美味しんです。

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麻布十番祭り♪

2017/08/18 18:20
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いよいよ!来週の土曜日と日曜日

8月26日(土) 27日(日) 麻布十番納涼祭り 2017

この2日間は、16時より営業いたします♪

例年通り、食べ物の持ち込みOKですので

食べたいモノをたくさん買って

冷房の効いた店内で座ってゆっくりとしてください(^_-)-☆

ご予約、お問合せも本日より受け付けております。

さあ、祭りだよっ!!
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ひとりじめ

2017/08/16 17:28
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山形産の【ひとりじめ】が入りました!

お米の銘柄にも同じ名前があったような・・・

皮も薄くて、真っ赤で旨そうですっ♪

8月も半分終わっちゃったね!

そろそろカンカン照りが恋しいぞっ(^_-)-☆

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Hierba Buena !

2017/08/14 18:11
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今夜は、宮城のハーブ農園より

【Hierba Buena】(イエルバ・ブエナ)が届きました!

ヘミングウェイが愛したキューバの「MOJITO」

文豪気分になっちゃいますぅ〜♪

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霊薬

2017/08/12 17:09
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「飲めば永遠の命が得られるといわれた霊薬」

【シャルトリューズ・エリクシール・ヴェジタル】

130種類の薬草を漬け込んで造られてるリキュールで

度数が71%!!

アルプスを越えて、フランスのシャルトリューズ修道院に

命からがら辿り着いた旅人に

角砂糖に数滴のエリクシールを染み込ませて

かじらせていたそうです。

日本でもちょっと探せば買えるようになって久しいですが

夏バテで食欲がない時に、数滴飲むと・・・♪

不思議ですね!お酒って(^_-)-☆

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Ron!!

2017/08/11 17:27
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10年以上前に、武蔵屋さんと数件のBarと一緒に

キューバ産のラムを樽で買い付け

ボトリングしてオリジナルのラベルを貼った

【SANCTI SPIRITUS】

大切に保管していた最後の1本!

この夏に開けちゃいますか♪

樽出しの原酒で63.3%

正真正銘のキューバン・ラム1998年ですぞっ(^_-)-☆

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ウィルキンソン

2017/08/10 17:32
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当店では、瓶入りのウィルキンソンの

ソーダを使っているのですが、

時々「アレ?」って思うことがあります。

この2本のロゴの色!

微妙に違うんですよね。

写真右の方がちょっと濃いんです♪

新旧の違いかな?

印刷の具合でこうなるのかな?

レアなものを見つけると

「おっ!」って思う癖がついてしまってます(^_-)-☆

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ミント

2017/08/07 18:18
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真夏はミントにとって暑すぎるのだそうです!

本日は、穂先の柔らかい部分が

新潟からやってまいりました♪

今夜は、たっぷりのスペアミントで

【MOJITO】をお楽しみください(^_-)-☆

ーーお知らせーー

明日8月8日(火)は

都合により臨時休業とさせて頂きます。

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白鳳

2017/08/04 18:14
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夏のお尻ちゃん♪ 山梨の【白鳳】

完熟する前に、ギュッて強く握っちゃダメですよ!

指の跡が残っちゃうからねっ(^_-)-☆

触りたいなら、優しく持ち上げるようにしてね。

じゃないと・・・カウンターの上に飾っておけなくなっちゃうからね(笑)

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8月!!

2017/08/01 17:50
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8月がやってまいりました〜!!

夏ですよ夏っ(笑)

幾つになってもワクワクする季節♪

寒〜い冬くらい長ければいいのにねっ。

あっという間に過ぎてしまうからイイのかな?

麻布十番祭りもあるしねっ!!

さあ、夏を全開で楽しみましょう!

当店は、盆期間中も営業しておりますので

ドシドシお問い合わせください(^_-)-☆
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小さい青いミカン

2017/07/31 18:27
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南房総の富山には、ミカン農家さんが多くて

時期になるとミカン狩りも出来るんだそうです。

夏の時期に、自家製のポン酢を作ったりする為に

地元だけで少し出回る【小さい青いミカン】を見つけて

カクテルにできないかと思って♪

香りはミカンです!

酸味が独特で、レモンやライムのような酸っぱさではなく

スダチやカボスとも全然違ってるんです!!!

甘くないミカンで、柔らかい酸味♪

【MOJITO】をこれで作ると「おっ!」ってなって

【ダイキリ」】や【ギムレット】にすると「ほほう!」

コイツは、ちょっと面白いものに出会えましたよ(^_-)-☆

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新生姜

2017/07/27 17:53
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新生姜は、秋に収穫されるのですが

甘酢漬けなどにされる、

赤い茎の部分がついている新生姜は

夏のうちに収穫される生姜です!

コレをお気に入りのウォッカに漬け込むのですぞ♪

当店の【モス子ミュール】は、この漬け込みが完了した

ウォッカで作っているのですよ(^_-)-☆

レモングラスの茎も一緒に入れ込みます!

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梨っ!

2017/07/26 17:17
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千葉の八千代では、7月中旬から10月くらいまで

いろんな種類の梨が実ります♪

葡萄や梨は、秋のイメージもありますが

冷やしすぎると、繊細な甘みと味わいがそこなわれますよね!

丁度よいってのが難しいんです、何事も・・・(笑)
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明石蛸!!

2017/07/24 18:25
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この季節の「明石海峡の真蛸」はスペシャルに美味しいです!

釣り仲間の友人が釣ってきて送ってくれました♪

先ほどクール宅急便で届いたので、

名人に教えて頂いた秘伝の方法で茹でました。

昨年召し上がったお客様はご存知ですよね!!

この蛸!本当に美味しいんです。

ちょっと、つまみにいらっしゃいませんか(^_-)-☆


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白鳳

2017/07/22 17:18
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山梨の【白鳳】

指で触って、少し柔らかくなった頃に

ソッと皮をむいて【ベリーニ】用に仕込みます!

リキュールやシロップを使用しないので

当店の【ベリーニ】は男性にも人気です♪

圧倒的に女性のお客様のオーダーが多いですけどね(笑)

ヒヤッとするほど、キンキンに冷やしておきますね(^_-)-☆

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力強い!

2017/07/20 17:50
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力強くて、旨いウイスキーを飲みました!

【TALISKER】は、大好物の銘柄のシングルモルトです♪

暑い夏には、グッとパンチの効いたウイスキーも美味しいですね。

こまめな水分補給も大切なので、お水もたくさん飲んで、

夏バテしないように、しっかりと食べて!

7月20日は、昔の暦では「海の日」

夏が来ましたね(^_-)-☆

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ミントは・・・

2017/07/18 18:27
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フレッシュミントって・・・本当は、

「暑さに強くない!」んです。

これから8月いっぱいくらい

出荷量も少なくなっていきます!

今年は特に暑い夏になるようですね。

そんな夏ですが、皆様に美味しい「MOJITO」を

飲んで頂きたいので、いろいろと見つけてきますよっ♪

本日届いた「スペアミント」はとってもイイ感じです(^_-)-☆

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ドシンとくるぜ!

2017/07/13 18:18
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夏ですね!夏っ♪

麻布十番でも蝉の声が聞こえ始めました。

【スター・オブ・ボンベイ】は、「ボンベイサ・ファイア」よりも

1.5倍の時間をかけて蒸留していて

ボタニカル由来の香りも濃厚!

度数も47.5%あるので、ドシンとした味わいです♪

ジン&トニックも、ひと味違った重厚な仕上がりに

大人の酒ですね!(笑)
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話題の・・・

2017/07/10 18:42
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「ガリガリ君・マンゴー」が話題になっていると

多くのお客様にお聞きして・・・

見つけたら買っておいて!って言われて

安請け合いしたものの・・・(笑)

幻か!!!っていうくらい見つけられなかったのですが

自転車のタイヤが突然「バフ〜ン」って破裂して

ゴリゴリ押して、自転車屋さんに辿り着き

修理を待っている間に、ふらっ〜っと入ったコンビニに♪

あるじゃないか!!

「がりがり君サワー」はじめまっせん♪っよ (笑)
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黒い小玉

2017/07/08 17:44
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熊本産の【くろいスイカ】

手で潰すように絞ってジュースにします!

ミキサーなどで回してしまうと

空気と混じり合って、味も香りも台無しに・・・

ですので、当店では一度に2杯ずつしかお作り出来ません。

3つ以上のオーダーを頂くと、

少しだけお待ち頂くことになりますが

本当〜に旨いカクテルに仕上げますので

ちょっとだけ待っててくださいね♪
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